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邯郸百家乐园怎么样:做餅的叔叔

來源: 銅陵新聞網—銅都晨刊 編輯:唐慶 2019-05-24 10:47:20  

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一放學,我就饑腸轆轆了,來到校門外,一股濃郁的餅香從遠處飄來,瞬間在鼻里融化,越發讓人感到饑餓難耐。

我不禁向餅攤多望幾眼,烤燒餅的是位中年男子,他每天都在餅攤烤著香氣撲鼻的大餅。他來自鄉村,帶著鄉間人的質樸,爐子的高溫一直炙烤著他,那黝黑的臉上流著豆大的汗珠,嘴唇發紫,嘴皮有點兒開裂,忙碌得顧不上喝水,只是汗水在滋潤著那像一條干涸的河床一樣的嘴唇。眼睛布著血絲,手背上有些小拇指蓋大的傷疤,血紅血紅的,格外顯眼。站臺上等車的同學,三三兩兩地涌向他那兒,他做的大餅兩面金黃,勁道適中,成了同學們的美味佳肴,既解饞又抵飽。路上的行人也會買上好幾塊,成為餐桌上的點綴。大餅價格實惠,兩個硬幣就可以換得一塊又香又圓的大餅。

他會細心詢問食客的口味,涂抹不同的調料,抹上一層厚厚的蜂蜜和白砂糖會讓你口舌生津;如果是辣醬,準讓你辣得出汗。

車還沒來,我情不自禁地湊了過去欣賞著他的手藝,只見他麻利地從一坨面團里抓一小把面,將其搟圓,刷上色拉油,之后徒手將它貼進爐壁上,此時爐壁的溫度不是常人所能忍受的,他的手臂卻嫻熟地進進出出,我還沒緩過神來,八九個面餅已貼在爐壁內了,接著一張張大餅便烤好了,餅香四溢。

他樂呵呵地朝我笑了笑。我忍不住問他:“叔叔,您怎么不戴手套呀?”他一本正經地說:“咱們做大餅的都有一個規矩,就是不能戴手套?;鷙蛉謔稚?,戴了手套,怎么行呢?我從小做學徒時,我的師傅就讓我徒手練,他說怕燙就別做這行,哪個做燒餅的胳膊是白凈完好的?”

一門手藝,有一方規矩,美味的大餅背后也有一番心酸與艱難。

市長江路小學校園小記者 王婕惠

指導教師 錢春宜

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